Chapitre 5 :
La circulation sanguine dans l'organisme
I/ La circulation du sang dans les vaisseaux sanguins
La circulation sanguine assure la continuité des échanges (O2, CO2 et sucre) au niveau de tous les organes.
Nous cherchons à démontrer le sens de circulation du sang dans les vaisseaux sanguins : y-a-il un sens unique de circulation ou le sens circule-t-il dans n’importe quel sens dans les vaisseaux ?
S’il y a un sens de circulation : c’est soit du cœur vers les organes, soit des organes vers le cœur. Testons cela à l’aide d’une expérience.
Doc 4+ 5 p.99. : Quels sont les effets du blocage de la circulation dans les artères et les veines ?
Ø Doc 4 : le sens circule à sens unique dans la main : du poignet vers le bout des doigts.
Ø Doc 5 : Indication à donner aux élèves: durant une forte compression les artères et les veines sous le garrot sont écrasés : le sang ne franchit plus le brassard. (exp avec dessins p.107 hatier)
Observation : les veines deviennent bien visibles, le sang s’accumule au niveau du garrot on distingue les nodosités de leur trajet.
Interprétation : le sang circule à sens unique dans les veines : de ma main vers le cœur. Expérience réalisée par William Harvey, médecin anglais. Il établit ainsi le sens de la circulation du sang dans le corps en 1628.
doc 6 p.99 : observer la circulation sanguine au niveau d’un organe.
Ø Pour chaque organe on a une artère qui amène le sang et une veine par laquelle le sang repart.
Ø A l'intérieur des organes, le sang circule dans de petits vaisseaux sanguins : les capillaires.
Le sang circule à sens unique dans des vaisseaux (artères, veines, capillaires) qui forment un système circulatoire clos.
Les artères sont les vaisseaux sanguins conduisant le sang du cœur vers les organes.
Les veines sont les vaisseaux sanguins conduisant le sang des organes vers le cœur.
Définitions :
Ø Veines : vaisseau sanguin ayant une paroi fine.
Ø Artère : vaisseau sanguin ayant une paroi épaisse.
Ø Capillaires : vaisseau sanguin de très petit diamètre, situé dans les organes et qui permet de faire la liaison entre les artères et les veines.
II/Comment le sang est-il mis en mouvement dans l’organisme ?
1) Mise en évidence du moteur de la circulation sanguine.
Hypothèse : le sang est mis en mouvement dans les vaisseaux grâce au cœur.
Observation 1 : observation du cœur dans l’organisme : est-il relié aux vaisseaux ?
Ø Le cœur est relié à l’ensemble des vaisseaux de l’organisme.
Ø Problème : est-il capable de se contracter pour mettre en mouvement le sang ?
Observation 2 : Doc 1 p.100 : radiographie du cœur + texte doc 4 p.100
Les contractions rythmiques du cœur sont à l'origine de la circulation du sang. Lorsque le cœur se contracte, il propulse le sang dans tout l’organisme. Le cœur bat environ 70 fois par minute au repos. Lorsqu’il cesse de battre, la circulation du sang dans l’organisme s’arrête.
2) Le fonctionnement du cœur.
Activité 17 : observation du cœur
Le cœur est un muscle creux. La paroi du ventricule gauche est beaucoup plus épaisse que celle du ventricule droit.
Le passage du sang entre les deux cavités est-il possible?
Le passage du sang entre les deux ventricules est impossible : le cœur est entièrement cloisonné ; les parties droite et gauche du cœur ne communiquent pas entre elles.
BILAN :
Le sang est mis en mouvement par le cœur, muscle creux, cloisonné, qui se contracte de façon rythmique.
III/ Comment l’organisation de l’appareil circulatoire permet-elle d’assurer les besoins des organes ?
Activité 18 : la circulation sanguine
Bilan :
Il existe une double circulation,
- La circulation pulmonaire (cœur droit – poumons- cœur gauche), assure au niveau des alvéoles pulmonaires l’oxygénation du sang et l’élimination du CO2 produit par les organes.
- La circulation générale (cœur gauche – organe- cœur droit), qui apporte en permanence aux organes un sang riche en O2 et nutriments.
IV/ Avoir une bonne circulation sanguine
Activité 19 :